【ローブラウニーからホットケーキミックス、豆腐ドーナツやきな粉クッキーまで】自宅で簡単に作れる手作りおやつ

デーツで作るローブラウニー
普段食べてるおやつがどんなものから作られてて、例えばどれだけの量のお砂糖が入ってるかなど、知ることができる手作りおやつ。

この記事で出てくるおやつはすべて、料理研究家 もりくみこ(くみんちゅ)さんのレシピを参考に作らせてもらってます◎

どのおやつも簡単に作れておいしいものばかり。
それではご紹介していきます~

ナッツがごろごろおいしい、簡単ローブラウニー

デーツで作るローブラウニー
手作りおやつの中でも大好きなローブラウニー。
普通のブラウニーじゃなくて「ロー」という言葉が付いてるのは、ローフードのロー。

Raw(ロー)=生の、Food(フード)=食べ物
ローフードは加熱処理をしてない生の野菜、果物、ナッツ類などのことを指す言葉。

ローフードの中でもスイーツは、「ロースイーツ」と呼ばれてますよね。
ロースイーツは乳製品、卵なども使用せずに作るそう。

ローブラウニーもこれらにあてはまるので、「ロー」という言葉が使われてるんだと思います。

簡単に作れておいしいローブラウニーのレシピは、こちらを参考に作らせてもらってます>>
材料5つ。焼かないノンシュガーブラウニー。 | もりくみこ(くみんちゅ)公式サイト〜こだわるけどとらわれない〜

デーツとナッツで作るローブラウニー


わたしがローブラウニーを作る時の材料は以下。

【材料】

  • ドライデーツ
  • くるみ、カシューナッツなどのナッツ
  • カカオパウダー
  • バニラエッセンス
  • ココナッツオイル

ココナッツオイルは、ブラウニーのまとまりがよくない時に使ってます。


材料をフードプロセッサーなどで混ぜ合わせて、冷やし固めるだけ。
オーブンも使わない、加熱しない、お砂糖も使わないブラウニー。

簡単でおいしいので何度も作ってます♪
完成したブラウニーがこちら。

デーツで作るローブラウニー
カカオパウダーのにおいがすごいイイ香り。
お塩はひとつまみ分だけにしてます。

お砂糖は使ってないのに、デーツの甘みでちゃんと甘みもあって。
ナッツの食感がいいかんじ。

ブラウニーが好きな方にぜひ作ってみてほしい、満足度の高い手作りおやつ。

ちなみにレシピではフードプロセッサーで作るんですが、わたしはフードプロセッサーを持ってません(汗)

デーツとナッツを包丁で細かくきざんでから混ぜ合わせてみたり、ミキサーで作ってみたこともあります、、
フードプロセッサー買おうか悩み中(笑)

もちもち食感。お豆腐ドーナツ

手作り豆腐ドーナツ
子どもも好きなお豆腐入りのドーナツ。
お豆腐が入ってて、しかも簡単に作れるならいいな~と思い、もう何度かリピートして作ってます♪

お豆腐ドーナツのレシピも、こちらを参考に作らせてもらっています>>材料2つ!もっちりお豆腐ドーナツ。 | もりくみこ(くみんちゅ)公式サイト〜こだわるけどとらわれない〜

【材料】

  • ホットケーキミックス
  • お豆腐

ドーナツの材料はこれだけ。


あとはトッピングを何にするかによって違いますが、わが家はきな粉シュガーをまぶしていただきます~。

手作り豆腐ドーナツ
ほんとに簡単。
外はサクサク、中はもちもちしてめちゃおいしい。
揚げパンに似てるかんじです。

生地があまったら揚げずに冷凍しておいて、違う日にも食べれました。
おいしくて簡単で、子どものおやつにいいなぁと思います。

手作りホットケーキミックス

手作りホットケーキ
お豆腐ドーナツの材料にも登場する、ホットケーキミックス。
子どもが「ホットケーキたべたい」と言ってきた時に、市販のホットケーキミックスがなくても作れるので助かってます◎

ホットケーキミックスも以下のレシピで作ってます>>
卵・乳なし。手作りのホットケーキミックス。

小麦粉だけじゃなくて、米粉でも作れるところもお気に入りのレシピ。
おいしく作れます~。

簡単おいしいきな粉クッキー

きな粉クッキー
わが家のおやつ作りの定番、クッキー作り♪
小さな子どもでも作れておいしくできる、そして子どもも好きなのでよく作ります。

きな粉クッキーはくみんちゅさんの「卵・バター不使用。30分できな粉クッキー。」のレシピを参考に作らせてもらいました。
手作りきな粉クッキー

【材料】

  • 薄力粉
  • きな粉
  • 砂糖
  • 好みの油(わたしはココナッツオイルを使ってます)

家にある材料で作れるのがいい◎
材料を袋に入れて混ぜるだけ。
きな粉の風味がすごい、濃厚でおいしい~。

お砂糖は少しだけ控えめにしましたが、おいしく出来ました。

わが家は子どものリクエストで型抜きしましたが、レシピでは型抜きしなくても作れます。
子どもにも大人にもおいしいきな粉クッキーです◎

さいごに

ローブラウニーからホットケーキミックス、豆腐ドーナツやきな粉クッキーまで。
くみんちゅさんのレシピで、自宅で簡単に手作りできるおやつを楽しんでます♪

ほかにも作ってよかった手作りおやつについて書いています。
>>へたおやつってどんな本?へたおやつのレシピでショートブレッド、カップケーキ、バナナブレッド作り

>>子どもとお菓子作りをしよう。簡単に作れる型抜きクッキーでおうち時間を楽しく過ごす