（最終更新日 2021/10/3）
大阪・中之島のダイビル本館 1階にある、パリアッシュ。
美味しいパンで有名ですよね♡
初めてお店に行った時、おすすめのパンや人気なパンが、知りたいなーと思ってました。
以下は個人の感想ですが、食の好みが似ている方の参考に？なれたら嬉しいです。
パリアッシュの場所・外観
大阪・中之島のダイビル本館 1階にある、パリアッシュ。
外観。
専用の駐車場はありません。
祝日のお昼前くらいに行くと、5名ほどの方が並んでいらっしゃいました。
店内に入ると、美味しそう～なパンがたくさん並んでます。
お店の方におすすめや人気商品なんかを聞きながら、迷いに迷って以下を購入。
クロワッサン アンヴェルセ
お店の方に人気だと伺って、購入したクロワッサン。
店内のパンに添えられてる、パンの説明書きには、シェフのスペシャリテマークも付いてます。
使われているバターは、AOP認定されてる、フランス産イズニー無塩発酵バターを使用。
- AOPってなに？
原産地を保証し、優れた農産品や酪農品を保証する、EU共通の制度。
認可には厳しい基準が定められているので、高い品質を維持できる。
- イズニーバター
フランス・ノルマンディー地方の乳業メーカー「イズニー社」。
気候や環境がいい地域で、良質なエサを食べ育った牛たちからとれる、質のいいミルク。
そのミルクを使って作る、イズニー社のバター。
バターで生地を包んで、折りこんでいく作り方で、クロワッサンを作っているそう。
この製法で作ると、外側がカリッと、中はふんわり仕上がるんだとか。
そのまま食べても美味しかったけど、お店のブログにおすすめの食べ方が書かれてます。
fourdeh.exblog.jp
温めたトースターにクロワッサンを入れ、アルミホイルをかぶせて温める。
熱々の時に食べるんではなく、ほんのり温かいくらいまで冷ましてから食べると、さらにおいしいみたい♡
ふわふわで、バターの風味がすごい、美味しいクロワッサン。
パン オ ショコラ クリオ
外はサクッと、中はもちもちしてる生地がおいしいパン オ ショコラ。
中に入ってるチョコレートは、甘さ控えめ。
マンゴー フロマージュ
人気のパンだとお店の方に伺って購入。
こちらも商品の説明書きに、シェフのスペシャリテマークが付いてます。
自家製セミドライマンゴーとクリームチーズが包まれてて、生地はマンゴーピュレとホワイトチョコが練りこまれてるそう。
ハード系のパンで、しっかり噛みごたえのある生地。
マンゴーのいい匂い。
めっちゃ美味しいスイーツみたいなパン♡
ビオ アッシュ
BIOのライ麦全粒粉を、BIOの赤ワインだけで生地を練って、作っているそう。
BIOドライいちじく、クランベリー、マスカットレーズン、BIOのくるみを練りこんだライ麦全粒粉パン。
赤ワインの香り。
ドライフルーツとナッツが、ごろごろ入ってて美味しい♡
ハード系だけどかたい感じはなく、食べやすい美味しいパン。
エピ ラルドン フュメ
ベーコンが包まれてて、スモークチーズが生地に練りこまれているパン。
ベーコンは大山の生ベーコンを使用、その日使う分だけを厚切りスライスして、パンに包んでいるんだとか。
厚切りにすることでベーコンの旨味を、たっぷり味わえるそう。
ベーコンの香りが◎でした。
次回購入したいパン①レリゼ
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大阪狭山市にお店がある、「焙煎香房シマノ」というお店のコーヒー豆を使用したパン。
コーヒー、スイートチョコ、マロングラッセ、クレームダマンドの組み合わせだそう。
美味しそう。
②キャフェティエ
同じく焙煎香房シマノさんのコーヒーと、スイートチョコを練りこんだパン。
コーヒーとチョコレートが好きな私には、とても気になるパン。
③ル セーグル マロン
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毎年人気だそうな栗のライ麦パン。
ライ麦生地で、やわらかく炊いた有機栗を、たっぷり包んで焼き上げているそう。
栗ごはんをイメージして作られたパンだとか。
数があまり作れないパンだそうで、見つけられたらラッキーだな～
④イヴェール デ ザンファン
3種類のチョコレートとココアを練りこんだ生地で、自家製の有機栗を包んで、焼き上げたパンだそう。
参考：11月のお休みのお知らせと今私がハマってるパン😊 : パリ-アッシュの世界
チョコと栗好きな自分には、見つけたら絶対食べたいパン。
⑤クイニーアマン
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りんごを乗せて焼き上げている、人気商品だというクイニーアマン。
※次回購入したいパンについては、お店のフェイスブックページとお店のブログを見て、商品説明などを参考にまとめてみました。
今回やってしまったと思ったことが1つ。
パンは冷凍保存できるんだから、もっといっぱい買えばよかったと少し後悔。笑
こんなにおいしいパンなら、次回お店に行く時は、たくさん買っておこうと思います♡
パリアッシュの営業時間・定休日
- 営業時間 11：00～18：00
火～金曜 11時～19時
土曜 18時まで
- 定休日 日、月曜
＋不定休でお休みがあるようなので、お店のインスタグラムなどを確認してから行くのがおすすめ。
ちなみにパリアッシュさんもレジ袋は有料。
うっかり持って行くのを忘れてしまったので、ご参考までに。
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